생산/설비/유통Process

품질관리현황 ㅣ QUALITY CONTROL STATUS

식품의약품안전처의 HACCP 안전관리인증마크

당사의 모든 제품은 (HA)위해요소를 과학적으로 관리 제어하고, (CPP)중점적으로 관리하는 HACCP 시스템 하에서 보다 위생적이고 신선한 제품을 생산함으로서 다른 회사 제품과 차별화를 두어 제품경쟁력을 갖추고 있습니다.

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설비 및 관리항목
설비 및 관리항목 주요내용
공조시스템 설치 작업장 및 내외 포장실의 습도와 온도를 조절하는 장치
칠러시스템 설치 세척 및 냉각하는 단계에서 10℃ 이하의 냉각수를 공급하는 장치
위해요소의 과학적 관리 공조시스템과 칠러시스템을 설치하여 위해요소를 과학적으로 관리함
오존살균기 설치 오존살균기를 설치하여 모든 제품을 오존 살균수 세척 과정을 거쳐 생산함으로 다시 한번 위해요소를 관리함
전제품 금속검출기 통과 전제품 생산시 금속검출기를 통과 시킴으로 금속이나 이물질의 혼입을 철저하게 예방
제품의 품온 10℃ 이하 유지 제품 생산시 10℃이하의 냉각수를 이용하여 세척하고, 완제품 포장 후 바로 완제품 냉장고로 입고함으로 모든 완제품의 품온을 10℃이하로 유지함
완제품 출하시 냉장온도 10℃ 유지 완제품 출하 이동시 냉동 탑차의 실내온도를 10℃ 이하로 유지하여 배송(차량에 자동 온도 기록기 설치, 온도 자동기록)