데친나물류
하우스나 노지에서 4월~11월까지 고구마줄기를 수확하여 껍질을 벗겨 바로데친 깐햇고구마줄기와 9월~10월에 삶아 말린 건고구마줄기를 데친 데친건고구마줄기가 있다. 데친고구마줄기는 칼로리가 낮으며 식이섬유가 풍부하고 칼륨, 칼슘이 다량 함유되어 있고 탕이나 기름에 볶아 드셔도 좋습니다.
