원재료 선별 및 처리

증숙

데치기

냉각 및 1차 세척

10도 이하 냉각수 사용, 오존 살균수 세척

검수

이물질 검수, 선별

2차 세척

10도 이하 냉각수 사용, 오존 살균수 세척

내포장

금속검출기 통과

금속 및 이물질 검수

외포장

출하

냉장 10도 이하 냉장 탑차로 출하