데친죽순

대나무의 새순인 죽순의 겉잎을 제거하고 속 알맹이만을 데쳐서 나물반찬으로 많이 이용합니다. 죽순은 열량이 적으면서도 알칼리성 식품이여서 다이어트 및 체질개선에 좋습니다.